P.S.: Fotos Foodscouts

Ein kleiner Fotonachtrag. Das italienische Internet war nicht ganz so schnell;-)

Rückschau: Kirchentag mit FRoSTA

Andrang an der FRoSTA Bühne auf den Magellanterrassen

Pfannen, Öl, Prospekte und frostagrüne Kaffekanne sind wieder in den Regalen verstaut, ein bisschen Wehmut schwingt noch mit… der Kirchentag 2013 ist vorbei und ich bin etwas erschöpft aber “selig”, denn alles lief wie geschmiert! Unzählige Menschen, unter ihnen ganz besonders viele Jugendliche und Vegetarier (wenn nicht Veganer!), kamen mit uns ins Gespräch und wir hatten immer wieder die Möglichkeit zu erzählen, was wir eigentlich anders machen. Unfassbar, dass uns

1. so viele doch schon kennen (“kauf ich NUR, wenn es mal Tiefkühlkost sein soll!”) und dass wir
2. so häufig mit Lob überschüttet wurden, wenn wir auf völlig Unwissende trafen und sie mit unserem Reinheitsgebot überraschen konnten.

Am Abend der Begegnung (Wahnsinn! Sooo viel Hilfsbereitschaft… alle packten mit an..) hatten wir einen Verkaufsstand gleich neben der FRoSTA Bühne an den Magellanterrassen, wo wohl 700 Portionen Bami Goreng und Couscous Oriental (vegan: DER Renner!) über den Tresen wanderten.

Die nächsten drei Tag konnten wir uns dann auf einem großen Messestand präsentieren, zeitgleich durften sich über 5.000 freiwillige Helfer (meist Pfadfinder: Ein munteres Völkchen mit oftmals sehr individueller Note, unglaublich viel Humor und immer gern auch etwas Blödsinn im Kopf…) 500 m weiter in ihrer “Speisehalle” im CCH von dem Sättigungseffekt unserer Gerichte überzeugen und dadurch neue Kraft tanken.

Abends blieb mir noch ein ganz kleines bisschen Zeit, bei bestem Wetter von Halle zu Halle zu gehen und auf bestens gelaunte Menschenmengen zu stoßen. Besonders hatten es mir hier die musikalischen Mitmachveranstaltungen angetan. Wow, so viele Sänger! So viel Musik, wo man hinsah und -hörte! Auch Planten un Blomen: Übersät mit Gruppen von Blechbläsern, die einfach nicht genug kriegen konnten und außerhalb der offiziellen Auftritte fröhlich weiterspielten.

Insgesamt war das eine großartige Veranstaltung und wir sind froh, uns zur Teilnahme entschlossen zu haben!

Spargel und Schokosalami: Foodscouts Team 2

Am Freitag geht es weiter nach Altedo (nördlich von Bologna), wo Roberto seit 10 Jahren verschiedene Gemüse- und Obstsorten anbaut. Er ist insbesondere für seinen hervorragenden grünen Spargel bekannt. Dieser wird ähnlich wie bei uns von Mai bis Juni geerntet. In dieser Zeit, geht Roberto persönlich, jeden Tag aufs Feld und sticht den Spargel. 30-40 Kilo kommen dabei täglich zusammen. Bevor es in die Küche geht, legen die Foodscouts selbst Hand an und erarbeiten sich fleißig ihr Essen. Danach bereitet Roberto gegrillten, gedämpften und frittierten Spargel sowie eine Spargel Lasagne zu. Zum Nachtisch gibt es ‘Schokoladensalami’: Schoki mit Butterkekstüpfelchen. Erinnert tatsächlich (optisch;-)) an Salamischeiben. Wir sind mal wieder ein bisschen satt und sehr zufrieden.

Jetzt sind die beiden Foodscouts, Anna und Vanessa wieder zurück in Deutschland und haben viele gute Ideen und Rezepte für FRoSTA im Gepäck. Mal schauen, ob Team 3 das nächste Woche ‘toppen’ kann;-)

“Im Bauch Italiens” : Foodscouts Team 2

Nach drei Tagen in der Emilia Romagna wundern wir uns gar nicht mehr über diese Bezeichnung der Region. Unsere Bäuche sind randvoll mit Parmaschinken, Mortadella, Parmesan und Balsamessig. Alles Spezialitäten die aus der Region kommen.

Auch gestern hat sich alles rund ums Essen gedreht:

Morgens ging es zu Graziano, der auf seinem Bauernhof Parmigiano Reggiano herstellt. Der Original Parmesan entsteht mit Milch, Salz und viiiiiiiiiel Liebe und Geduld. 2 Jahre muss der Käse reifen, damit er sein Qualiatätssiegel D.O.P. (Denominziazione di origine protetta) bekommt. Für einen Parmesan (40kg) benötigt Graziano 600 l Milch. Ganz schön viel! Aber den Kühen auf seinem Bauernhof scheint es ganz gut zu gehen – da sind wir uns alle einig.

Am Nachmittag geht es weiter zu Donata. Sie und Ihre Familie stellen seid über 100 Jahren Balsamessig, aceto balsamico, her. Auch hier gibt es für das Original, den “Tradizionale” strenge Regeln: Der Essig muss u.a. mindestens 12 Jahre gereift sein und wird in bis zu 5 verschiedenen Holzfässern wie z.B. aus der  Kastanie,  dem Kirschbaum und der Eiche gelagert und umgefüllt.

Am Abend gehen wir zur Abwechslung nochmal Essen. Auf dem Programm stehen Tortelli mit Ricotta-Spinat-Füllung, Tagliatelle mit Aubergine, gegrilltes Schwein aus der Toskana mit Artischocken und und und… Am Ende des Tages “rollen” die Foodscouts ins Auto und diskutieren noch heiss mit unserem Koch Massimo über eine mögliche Gemüsezusammenstellung für FRoSTA.

Morgen geht es nach Altedo, wo wir uns den Anbau von grünem Spargel anschauen. Vielleicht wäre das etwas für eine FRoSTA Gemüsemischung?

Gewinnen & Genießen – Über 1 Million Gewinne!

Genießen Sie mit FRoSTA die italienische Küche und gewinnen Sie tolle Preise!

Seit April 2013 bis Oktober 2013 stehen bei uns die italienischen Produkte im Mittelpunkt: Gemüse Pfanne Toskana, Tagliatelle Wildlachs, Fettuccine Fisch & Shrimps, Pappardelle Crème Spinaci, Rigatoni Pecorino-Tomate, Tortellini Tomaten-Sahne sowie die Penne Gorgonzola.

Gemüse Pfanne Toskana mit -Gewinnen & Genießen- Logo

Auf den sieben Aktionsverpackungen finden Sie Ihren persönlichen Gewinncode. Dieser Gewinncode wird dann ganz einfach auf facebook.com/frosta.de oder hier auf frosta.de eingegeben und nimmt automatisch im gesamten Aktionszeitraum an den Verlosungen teil.  Jeder Code kann nur 1 mal eingegeben werden – aber je mehr Codes Sie finden und eingeben, desto höher ist natürlich Ihre Gewinnchance!

Neben attraktiven Sofortgewinnen werden zudem wöchentlich, monatlich und zum Aktionsende tolle Hauptpreise verlost: Fiat New Pandas, PrimaDonna Exclusive Kaffee-Vollautomaten von De’Longhi, Kühl-Gefrierkombinationen „Italia“ von SMEG, Vitaliano-Kochtopf Sets von Silit, Jahres-Weinpakte von Zonin, 1000 € Reisegutscheine von Opodo, Jahresabos von EAT SMARTER, Gutscheine von posterXXL und natürlich auch Gutscheine für den FRoSTA Online Shop.

Teilnahmebedingungen auf facebook.com/frosta.de oder frosta.de.

Viel Glück und guten Appetit! Buona fortuna e buon appetito!

FRoSTA auf dem Kirchentag in Hamburg

Ab kommenden Mittwoch strömt eine halbe Million gutgelaunter Christen in die Hansestadt, um gemeinsam den 34. Evangelischen Kirchentag zu feiern – wär ja blöd, dort als FRoSTA Marke (Sitz in HH Bahrenfeld) nicht aufzutauchen und etwas “mitzuspielen”…
Gesagt, getan: Am 1. Mai zum Abend der Begegnung kann sich gegenüber der FRoSTA Bühne an den Magellanterrassen (Hafencity) jeder mit einer Portion Bami Goreng oder Couscous Oriental für den Rundgang durch das bunte Treiben stärken. Von Donnerstag an präsentieren wir uns dann im Messegelände mit einem Stand in Halle B2, dort beantworten wir alle Fragen, die am Vorabend vielleicht im Trubel etwas untergegangen sind!

Die über 5.000 ehrenamtlichen Helfer des Kirchentags haben übrigens auch die Möglichkeit, beim gemeinsamen Mittagessen FRoSTA Gerichte und Gemüse in verschiedenen Variationen kennenzulernen, und dies für sie natürlich kostenfrei. Um die Zubereitung im großen Stil kümmert sich hier Stockheim Catering.
Unser Geheimtipp für die 5 Tage andauernde sympathische und übrigens klimafreundliche Großveranstaltung: Am Donnerstag Vormittag um 11.00 Uhr kann man Bürgermeister Olaf Scholz auf der FRoSTA Bühne erleben, er spricht zum Thema “Zukunft der Stadt”!
Vielleicht sehen wir uns?

Die FRoSTA Food Scouts in der Toskana – Part 1

Unsere Food Scouts Marco und Dennis sind mit mir seit Montag Abend in der wunderschönen Toskana! Wir sind in einem typischen kleinen Hotel untergekommen, mitten in der toskanischen Hügellandschaft liegend, durchzogen von Alleen von Zypressen. Ein italienischer Traum!

In jeder Facette erfüllt Italien meine Klischees, so wurde beispielsweise der erste  Cappucchino nach der Grenze mit einem Kompliment serviert, kostet nur 1,30 Euro und schmeckt sooo viel besser als in Deutschland.

Nach der Ankunft erwartete uns schon ein leckeres Abendessen und damit ich hier nicht zu viel über jede unserer Mahlzeiten rede: jedes Mittag- und Abendmahl läuft nicht unter mindestens drei Gängen ab und bisher hat es immer fantastisch geschmeckt!

Am Dienstag sind wir morgens zu Stings Anwesen aufgebrochen. Der italienische Verwalter erklärte uns, wie auf diesem Anwesen seit Jahrzehnten u. a. Wein und Oliven angebaut werden. Nicht nur oft biologisch angebaut, sondern auch teilweise mit  biologisch-dynamischen Ansatz nach Rudolph Steiner.  Ob man daran glaubt oder nicht, die Food Scouts und ich fanden es zumindest spannend anzuhören. Anschließend hatten wir in Stings kleinem Hofladen eine Wein-, Olivenöl- und Honigverkostung. Mein Favorit: Chianti mit milden Pecorino, bestrichen mit Acazienhonig.  Und nein, Sting war leider nicht anwesend . Sehr nett und nachhaltig finde ich den Text auf den Olivenölflaschen, sinngemäß: Wenn diese Glasflasche leer ist, kannst du in diese Blumen reinstellen, oder Flüssigseife einfüllen oder einfach eine Nachricht in ihr hinterlassen! Eines werde ich sicherlich davon machen – versprochen!

Und weil wir ja zum Essen nach Italien gekommen sind, durften wir zum Mittag in ein kleines italiensches Restaurant zum Essen. Umgeben von Einheimischen und mit einer „Nonna“ in der Küche bekamen wir als Vorspeise verschiedene Käsesorten, diverse Schinken, einen warmen „Steinpilzsugo“, verschiedene Pasten wie Trüffel sowie Bruschetta in verschiedenen Varianten durfte natürlich auch nicht fehlen. Als Pasta kam es Tagliatelle mit Pilzen und Fleisch und zum Nachtisch eine leckere Cremetorte mit Nussboden. Mal ein  kleines Mittag zwischendurch

Am Nachmittag durften wir uns einen Bio-Apfelhof anschauen, der naturtrüben Apfelsaft, getrocknete Apfelringe und Apfelessig herstellt. Wir haben allerdings erfahren, dass die Italiener nicht einmal im Salat Äpfel verwenden, also schnell weiter…

Abends erweiterte sich unsere kleine Reisegruppe um das TV-Team, die Christians. Das war nun auch der Moment, in dem sich unsere Food Scouts nun auch vor der Kamera beweisen mussten. Im Restaurant „Il Punto“ durften die beiden Jungs Küchenchef Roberto bei dem siebengängigen Fisch-Menü behilflich sein und ihm über die Schulter schauen. Einige gute Tipps hat er unseren Jungs auch geben. Vielleicht was mit Fisch für das nächste italienische FRoSTA Produkt?

Der Abend war auf jeden Fall lang, lecker und lehrreich!

…und weil auch die italienischen Internetleitungen jedes Klischee erfüllen, werde ich nur ein Bild hochladen – schließlich muss ich mal wieder zum Essen!

Marco und Dennis in der Toskana auf Stings Anwesen

Stiftung Warentest: Nasi Goreng ist Testsieger

Stiftung Warentest hat tiefgekühlte Reisgerichte getestet. Unter dem Motto “Fernreise in der Mittagspause” standen diesmal 12 Nasi Gorengs im Fokus der Tester. Im Vergleich schneidet unser Nasi Goreng mit der Note 1,9 am besten ab und ist damit Testsieger.

Siftung Warentest schreibt: “Als einziges Gericht sensorisch sehr gut: Aromatisches Gemüse, zart gebratenes Hähnchenfleisch, lockerer Basmatireis”. Zudem wird unsere Currymischung als “vielfältig” und der Geschmack als “ausgewogen gewürzt und aromatisch” gelobt.

Besonders freue ich mich darüber, dass die Stiftung Warentest unsere Zutatenliste als “vorbildlich” bezeichnet. Schließlich haben wir alle die letzten Wochen einige Stunden mit dem Zutatentracker verbracht, der ja die Weiterentwicklung von unser großen und ausführlichen  Zutatenliste ist.

Also, wenn Sie mal in der Mittagspause in die Ferne schweifen wollen, probieren Sie doch gerne unseren Testsieger aus! Wir wünschen guten Appetit!