Kommentare zu: CO2-Fußabdruck für FRoSTA Tagliatelle Wildlachs

Von: FRoSTA Blog » Blog Archive » 1.400g CO2 pro Beutel Tagliatelle Wildlachs - ist das (zu) viel?

Sun, 29 Mar 2009 11:47:46 +0000

[...] und dem WWF ins Leben gerufen wurde, geholfen. Über das Projekt haben wir schon hier [...]

Von: Jens Bartusch

Jens Bartusch — Tue, 10 Feb 2009 07:54:13 +0000

@Ted Locke
Ja, es ist unsere Überzeugung, dass man nicht mit Glutamat bzw. Hefeextrakt kochen muss. Vor allem, weil es eine Täuschung des Verbrauchers ist, die eine mangelnde Qualität und Rezepturraffinesse überdecken soll.
Aber wie Sie schon deutlich machen, jeder muss da seine Prioritäten setzen.

Von: Ted Locke

Ted Locke — Mon, 09 Feb 2009 19:47:03 +0000

Ihre Argumentation folgt natürlich Ihrer Firmenideologie. Das wenig Hefe kann ja wohl den grossen Qualitätsunterschied nicht ausmachen.
Trotzdem muss man Vergleiche anstellen:
Frosta schmeckt meistenfalls besser, fettreduziert wäre aber noch schöner mit sattmach.
Aber denn [Konkurrenzprodukt] bringts : lecker, fettarm, billiger, hefe ja, weniger lecker aber sattmach.

Von: Jens Bartusch

Jens Bartusch — Wed, 04 Feb 2009 09:12:42 +0000

@Ted Locke
Die Nährwertverteilung stellt niemand in Frage. Allerdings bezieht sich diese auf eine gesamtheitliche Betrachtung des Ernährungsverhaltens. Das schließt eine abwechslungsreiche, individuelle und genußorientierte Ernährung nicht aus. So passen eine leckere Sahnesauce und Mousse au Chocolat gleichermaßen zu einer ausgewogenen Ernährung wie eine Gemüsemahlzeit und stilles Wasser.

Von: Frank Ehlerding (Controlling)

Frank Ehlerding (Controlling) — Wed, 04 Feb 2009 09:06:57 +0000

@ Ted Locke Mehr drin? Meinten Sie etwa mehr Zusatzstoffe? Da könnten Sie wohl recht haben. Bei uns sind nämlich gar keine drin. Deshalb müssen wir leider auch einen höheren Preis verlangen, weil wir den guten Geschmack eben nicht durch billige Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker (z. B. auch Hefeextrakt) oder Aromastoffe (künstlich oder „natürlich“) erreichen wollen, sondern ausschließlich durch die hohe Qualität der Rohwaren und Gewürze.

Von: Ted Locke

Ted Locke — Tue, 03 Feb 2009 20:56:30 +0000

Es kann ja wohl niemand abstreiten, daß eine nach der WHO gesunde Nährwertverteilung in Kalorienprozent ( Kohlehydrate 55-60%, Eiweiss 15%, Fett 25-30%) auch in einem Fertigprodukt realisiert werden kann.
Ich muß, ohne parteiisch zu sein, hier einfach auf die Konkurrenzprodukte von apetito hinweisen.
Mehr drin, billiger, schmeckt auch lecker und vor allem fettarm.
Frosta mach’s nach…..
MfG
A. Locke

Von: Jens Bartusch

Jens Bartusch — Mon, 02 Feb 2009 14:57:54 +0000

… eine maßvolle, ausgewogene Ernährung tut einem gut – oder? Das beinhaltet auch mal sich etwas zu gönnen und dann dafür an dem Tag oder in der Woche das, durch Sport (wie es lt. Ernährungsstudie eher Männer mögen) oder (Verzicht, wie es eher Frauen mögen) wieder auszugleichen. Und da ist auch mal der Fettrand eines Rumsteaks, der Fettanteil eines Stück Torte oder einer leckeren Sahnesauce drin. Aber eben alles in Maßen.

Von: Jürgen Hestermann

Jürgen Hestermann — Sun, 01 Feb 2009 10:34:13 +0000

@Ted Locke:

Da man faßt überhaupt kein Wissen über die komplexen Zusammenhänge im menschlichen Körper hat, sind alle mehr oder weniger wohlgemeinten Ratschläge über Nahrungszusammenstellung nur Aberglaube. Einen der wenigen bekannten Mechanismen herauszugreifen und darauf aufbauend eine “Diät” zusammenzustellen funktioniert nur im Glücksfall. Für mich zählt in erster Linie immer noch der von der Evolution mitgegebenen Mechnismus Geschmack. Allerdings, sollte man versuchen diesen Mechanismus (wie es ja immer mehr der Fall ist) durch gezielte Techniken (Aromen) ausser Kraft zu setzen, so ist das sicherlich nicht gesund. Aber Fett zu verteufeln ist absoluter Aberglaube.