Kommentare zu: Wie erklaert man den Co2 Verbrauch von Lebensmitteln?

Von: Felix Ahlers

Felix Ahlers — Sat, 18 Apr 2009 20:18:45 +0000

@ A. Bernhard:

Hier:

http://frosta.de/index2_co2e-pilotprojekt-frosta.html

Von: A. Bernhard

A. Bernhard — Fri, 17 Apr 2009 18:59:35 +0000

Sehr geehrte Damen und Herren,

im oben aufgeführten Artikel steht, dass genauere Ergebnisse im Januar 2009 bekannt gegeben werden.

Die Ergebnisse dürften mittlerweile vorliegen. Wo sind diese abrufbar?

Freundliche Grüße

A. Bernhard

Von: Richard

Richard — Mon, 26 Jan 2009 22:09:34 +0000

Hey Bernd, [gelöscht]. Ich habe mich bisher immer am Frosta Essen verschluckt, weil der C02 Footprint darin zu gross ist!

[Anm. d. Admin: Ihre Beleidigung wurde entfernt. Bitte unterlassen Sie es in Zukunft, andere Kommentatoren zu beschimpfen. Vielen Dank.]

Von: Bernd_Krüger

Bernd_Krüger — Thu, 22 Jan 2009 12:13:25 +0000

Die Angabe des CO2-Abfalles sollte nicht nur auf Lebensmitteln, sondern auf allen Produkten angegeben werden z.B. Auto mit zu erwartender Bilanz bis zum Verschleiß (pro Jahr oder Pro Tag)

Von: Rafael Lipinski

Rafael Lipinski — Sun, 28 Dec 2008 22:33:50 +0000

Hallo Herr Ahlers, Liebe Vorredner,

das Stichwort heißt hier nicht zwingend klimafreundlich essen, sondern eventuell auch klimafreundlich zubereiten.

Alle meine bisherigen Vorredner haben auf gewisserweiße Recht. Schade nur, dass einige generell die CO2-Diskussion als übertrieben oder gar übers Ziel hinaus schießend betrachten. Fakt ist doch, dass die Klimaerwährmung mittlerweile ein globales Problem ist, während andere Umweltauswikungen nur lokal anfallen, sei es Versäuerung, Eutrophierung, Artenschwund, trop. Ozonbildung (Sommersmog) etc.. Wieso sich also nicht doch auf dem Treibhauseffekt konzentrieren…

Zurück zum eigentl. Thema:

Ich halte es bereits für sehr wertvoll den Konsumenten beizubringen, wie man Frostaprodukte umweltfreundlich zubereitet. Das können Kleinigkeiten sein, wie Pfanne richtig auf die Herdplatte stellen, Deckel nutzen, schnell verbrauchen und nicht unnötig lange Lagern. Man muss beim Einkauf auch nicht zwingend auf das Auto verzichten, solange man auch größere Mengen einkauft. Aber mit dem Auto 150m zum Bäcker fahren, um Brötchen zu kaufen, dass geht natürlich garnicht.

Schönen Gruss
Rafael Lipinski

Von: Gerhard Zirkel

Gerhard Zirkel — Wed, 17 Dec 2008 15:53:11 +0000

Ich frage mich gerade, will Frosta wirklich etwas bewegen oder soll nur auf den CO2-Zug aufgesprungen werden? Letztendlich ist das CO2 nur ein sehr kleiner Teilaspekt in der großen Menge der Zusammenhänge auf unserem Planeten.

Ihn separat zu betrachten entspricht zwar unserer westlich-wissenschaftlichen Herangehensweise an solche Sachverhalte, bringt aber letztendlich nicht viel.

Zudem sind viele Verbraucher mittlerweile der CO2 Diskussion müde, denn das was allgemein kommuniziert wird, ist doch gar zu einseitig. Klar kann man den CO2 Verbrauch pro 100g Lebensmittel angeben aber daneben müssten noch einige andere Dinge stehen, virtuelles Wasser bespielsweise.

Versuchen Sie eigentlich den Betrieb an sich ökologisch zu führen? Wo wird der Strom bezogen, welches Papier wird verwendet etc. ? Bei diesen vermeintlich banalen Dingen kann man oft viel mehr bewegen als man denkt.

Gerhard Zirkel

Von: Felix Ahlers

Felix Ahlers — Tue, 16 Dec 2008 21:02:56 +0000

@ Inge: Stimmt, deshalb bin ich heute morgen auch mit dem Fahrrad ins Büro gefahren! Allerdings nicht jeden Tag.

Und natürlich kann man als Privatperson verschiedene Dinge machen um den Co2 Verbrauch zu reduzieren – weniger Autofahren ist sicher wirksamer als beim Essen “zu sparen”.

Als Hersteller verbrauchen wir dagegen viel mehr Energie, insofern ist selbst eine kleine Verbesserung relativ effektiv.

Und natürlich muss es auch bezahlbar bleiben. Wenn also die lokale Himbeere 50% teurer ist als die Himbeere aus Serbien muss man überlegen was man tut. Ich finde die Regel bei Innocent nicht schlecht: “Wir zahlen bis zu 10% mehr für regional angebautes Obst”.

Bei FRoSTA kaufen wir allerdings schon heute überwiegend regional, da wir ja die größten Mengen direkt von den Bauern kaufen (Umgebung von Meissen und Worms) und dann tieffrieren.

Obst kaufen wir allerdings meistens aus dem europäischem Ausland!

Von: Inge

Inge — Tue, 16 Dec 2008 11:04:04 +0000

Hallo Herr Ahlers,
Es ist bestimmt ein guter Vorsatz, die Co2-Emmision der Produkte zu prüfen um sie ggf. zu verringern aber sollte man nicht ohnehin darauf achten, dass die Transportwege möglichst kurz sind und heimische Produkte denen aus Übersee vorgezogen werden !?
Zudem stellt sich die Frage, ob die Co2-Belastung in Hinblick auf Lebensmittel für die Kunden wirklich so relevant ist. Bevor ich mich aus diesem Grund für Geflügel statt Rind entscheide, würde ich Z.B. erst einmal auf das Auto verzichten ?
Eine Co2-Studie und die ständige Kontrolle der aktuellen Werte muss ja auch finanziert werden. Es stellt sich die Frage, ob sich diese Investition monetär wirklich lohnt – abgesehen davon, dass das Umweltbewusstsein ehrt ?