Tschüss Cannelloni, hallo Lasagne!

Wieder ein Bericht von der Lasagne-Front! Nachdem die Gemüse Lasagne ein neues Outfit erhalten hat, sind jetzt die Cannelloni Ricotta-Blattspinat dran. Für uns gab es 3 wichtige Gründe dafür, dieses Produkt einmal genauer unter die Lupe zu nehmen:

1. In den Produktbewertungen schnitten die Cannelloni häufig nicht so gut ab. Viele empfanden den Geschmack als fad und langweilig.

2. Es gab Probleme bei der Zubereitung: Die Nudeln am Boden der Schale waren nach der Zubereitung oft zu hart.

3. Die Cannelloni enthielten kein Fleisch, waren aber trotzdem nicht rein vegetarisch, weil im Käse tierisches Lab enthalten war.

Der Fahrplan für uns war damit klar: Geschmack verbessern, Problem bei der Zubereitung in den Griff kriegen und eine neue, vegetarische Rezeptur entwickeln. Herausgekommen ist die Lasagne Ricotta-Blattspinat:

Frische Pasta, geschichtet mit Ricotta-, Blattspinat-, Tomaten- und Bèchamel-Sauce, mit würzigem Gouda bestreut. Geeignet für eine lacto-vegetarische Ernährungsweise. Morgen startet die Auslieferung!

FRoSTA Jahresstart Tagung

Ende letzter Woche hatten wir unsere Jahresstart Tagung in Bremen. Das Meeting startete am Donnerstag Mittag mit vielen kurzen Präsentation von unseren Bezirksleitern, die über das FRoSTA Geschäft im Lebensmittel Einzelhandel berichtet haben.

Mir haben die Präsentationen sehr gut gefallen. denn sie waren kurz, präzise und informativ. Anschließend habe ich dann die Ziele für 2013 vorgestellt. 2013 soll ein besonderes Jahr für uns werden und wir haben uns einiges vorgenommen. Übrigens vor ziemlich genau 10 Jahren haben wir mit dem Reinheitsgebot losgelegt. Das verpflichtet. Marketing hat den Nachmittag genutzt, die Aktivitäten für das erste Halbjahr im Detail vorzustellen. Es wurden unser aktuellen TV Spots (bestes Bami Goreng & Kochblockade) und Print Anzeigen (Noch nie war Fleisch so wurst!) gezeigt. Die aktuelle Italien Promotion und “die next Steps” dieser Promotion erläutert. „Lecker“ fand ich die Präsentation unser neuen Gemüse Range, die wir im Februar einführen werden. Im Moment stellen wir die Produkte im Handel vor und ab Mitte Februar sollten die ersten Supermärkte die neuen Produkte führen. Wir werden hier im Blog natürlich noch vor der ersten Auslieferung berichten. Leider kann ich hier ja keine Details unserer weiteren Ideen für das Jahr 2013 vorstellen. Die Wettbewerber können schließlich auch lesen. (An dieser Stelle ein Gruß an alle, die sich angesprochen fühlen). Der Donnerstag Abend war ebenfalls gut gelungen. Wir haben bei einem kleinen Spanier leckere Tapas verspeist, danach ging es noch an die Hotelbar…

Am Freitag haben dann unserer KAMs (Key Account Manager = Betreuer der großen Handelszentralen) den Stand der Dinge aus dem jeweiligen Kundenkreis berichtet. Das ist für den Außendienst wichtig, damit sie den Abteilungsleitern in den Supermärkten auf wichtige Neueinlistungen und große Aktionen hinweisen können. Für mich eine insgesamt sehr gut gelungene Tagung, so dass ich sehr zuversichtlich für die kommenden Monate bin. Danke an alle.

Auf der Veggie World 2012 in Wiesbaden

seit Freitag sind wir auf der Veggie World in Wiesbaden. Etwa 50 Aussteller präsentieren hier ihr vegetarisches Sortiment und es gibt viel zum Probieren – auch bei uns. Gestern war es richtig voll auf dem Stand und wir haben viele interessante Gespräche mit unseren Kunden geführt. Wir waren teilweise echt baff, wie gut sich viele mit den Details unseres Reinheitsgebotes auskannten. Das waren teilweise schon Fachgespräche zum Thema Zusatzstoffe. Besonders gut ist unser Couscous angekommen, das vegan ist. Viele haben gezielt nach veganen Produkten geschaut und waren überrascht, das es das jetzt auch von FRoSTA gibt.

In Wiesbaden und der Umgebung kann man die neuen vegetarischen FRoSTA Gerichte übrigens sehr gut bei Tegut kaufen. Dort gibt es auch das Couscous.

Heute ist der letzte Messe-Tag. Wer also heute nichts weiter vor hat: Auf nach Wiesbaden.

Nie war Fleisch so Wurst.

… unter diesem Motto führen wir diesen Monat ein neues Sortiment ein. Es besteht aus sechs leckeren Gerichten, die ohne Fisch und Fleisch auskommen! Darüber freue ich mich tierisch! Ich finde nämlich alle Produkte tierisch gut – nur ohne Tier! Und deshalb möchte ich es mir nicht nehmen lassen, alle kurz einmal vorzustellen:

• Der interne Liebling “Pappardelle Crème Spinaci“: Mit frischem Blattspinat und sonnengereiften Cherrytomaten.

• Im neuem orangen Gewand und minimal umrezeptiert: “Tortellini Tomaten-Sahne“. Mit selbsthergestellten Tortellini mit Frischkäse-Spinat-Füllung.

• Das Liebhabergericht – jetzt vegetarisch: “Thai Green Curry“. Einmalige Kombination von cremiger Kokosmilch und Zitronengras.

• …und mein persönlicher Favorit: “Couscous Oriental“. Hausgemachte milde Currymischung. Für Vegetarier und Veganer geeignet!

Alle vier Fertiggerichte sind zu 100 % vegetarisch. Sie tragen auf der Vorderseite das V-Label vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU). Das Label zertifiziert, dass keine Bestandteile vom Fleisch oder Fisch enthalten sind.

Zudem möchte ich noch zwei weitere Gerichte vorstellen. Beide tragen kein V-Label, weil Sie Käsesorten enthalten, die laut Gesetz  mit Lab hergestellt werden müssen. Sie enthalten aber kein Fleisch oder Fisch ansich.

• Unser TV-Star: “Rigatoni Pecorino-Tomate“. Leicht angebraten ein kleiner Traum.

• Und endlich der Klassiker – jetzt auch von FRoSTA: “Penne Gorgonzola“. Abgerundet mit frischem Spinat.

So liebe Veggies, Vegetarier, Teilzeitvegetarier, mal auf Fleischverzichter, Flexitarier, vegetarisch lebende Menschen, Pudding-Vegetarier, Fleischfreie Esser, Veganer, Pescetarier und alle Blogleser …  hoffe ich, dass ihr über unser neues Angebot genauso happy seid wie ich!

Und wenn ihr die Produkte genauso lecker findet, dann erzählt doch euren Veggie-, Vegetarier-, Teilzeitvegetarier-, mal auf Fleischverzichter-, Flexitarier-, vegetarisch lebende Menschen-, Pudding-Vegetarier-, fleischfreie Esser-, Veganer-, Pescetarier- Freunden von dem neuen Sortiment! Vielen Dank

Neu: Vegetarische Fertiggerichte

In meinem Familien- und Freundeskreis gibt es einen überproportional hohen Anteil an Vegetariern. Seit Jahren höre ich von denen: “Mensch, Du bist doch bei FRoSTA, macht doch mal was Vegetarisches”. Jahrelang habe ich geantwortet, dass ich die Idee echt super fände, aber dass die Zielgruppe leider zu klein sei und dass sich das für FRoSTA deshalb nicht lohne. Bis zum letzten Jahr war das auch so.
Ich glaube, es war im Januar 2011, als ich in der Spiegel-Bestseller-Liste gleich 2 Bücher auf den vorderen Plätzen fand, die sich mit dem Thema vegetarischer Ernähung beschäftigten. Direkt gekauft habe ich mir dann “Anständig essen” von Karen Duve. Dieses Buch hatte es auf Platz 4 geschafft, sensationell für ein Werk über vegetarische Ernährung. Und jetzt kommts: Ich habe es sogar gelesen und zwar von der ersten bis zu letzten Seite! Die Autorin beschreibt darin informativ, spannend und mit viel Humor ihre Selbstversuche sich vegetarisch, vegan, frutarisch usw. zu ernähren. Fast alle Kollegen haben das Buch mittlerweile auch gelesen. Wir haben uns dann einige Wochen intensiv mit dem Thema beschäftigt und sind überzeugt: Die vegetarische Ernährung liegt voll im Trend und ist alles andere als eine Randerscheinung!

Unabhängig davon beschäftigt uns schon lange die Frage, welche Möglichkeiten es gibt, leckere Gerichte zu machen, die im Laden unter der 3€-Preisschwelle angeboten werden können. Die Lösung lag auf der Hand: Wir machen vegetarische Fertiggerichte. Damit klappt´s

Und das waren unser Bedingungen:

1. Es muss lecker sein: Der Genuss steht im Mittelpunkt und nicht der Verzicht.
2. Die Gerichte sollen allen schmecken, nicht nur Vegetariern
3. Wir wollen vegetarische und vegane Gerichte
4. Wir wollen bei der Umsetzung konsequent sein

Wir haben uns dann mit dem Vegetarierbund in Berlin getroffen. Der Chef vom “Vebu” fand unsere Idee gut und Mitglieder des Vegetarierbundes haben uns bei der Entwicklung neuer Produkte geholfen. 4 vegetarische Gerichte sind es jetzt erstmal geworden, eines davon ist sogar vegan. Morgen stellen wir unsere Neuheiten hier im Blog vor. Probieren kann man die “Veggies” übrigens auf der Messe “Veggie World” in Wiesbaden vom 24.02. bis zum 26.02.2012.

Gemüse Mixe “Rach getestet”

Wir haben bereits an anderer Stelle darüber berichtet, dass der Sternekoch Christian Rach unsere Gemüse Mixe mit seinem “Rach getestet” Qualitätssiegel ausgezeichnet hat. Jetzt können sich der Gemüse Mix Asiatische Küche, Deutsche Küche und Italienische Küche freuen. Sie sind derzeit die einzigen Produkte im Supermarkt, die das “Rach getestet” Siegel auch auf ihrer Verpackung tragen dürfen.

Bestseller Gemüsepfannen

Gewinne ein VIP-Wochenende auf Sylt!

Endlich ist es soweit: Der Reno Windsurf Worldcup 2011 findet auf der Nordseeinsel Sylt statt. Vom 23. September bis zum 02. Oktober steht die Windsurfer-Elite am Brandenburger Strand vor Westerland auf dem Wasser – und da Sportler natürlich auch ordentlich essen müssen, ist FRoSTA als offizieller Event- und Ernährungspartner mit vor Ort.

Und auch Du (+1 Begleitperson) kannst vom 23.09. bis 25.09.2011 live dabei sein! Und das nicht nur als Zuschauer am Strand, sondern auch in der VIP-Lounge, wo Du bei „Hähnchen Curry“ und Co. entspannt mit den Profis plaudern kannst.

Und so funktioniert es: FRoSTA Fan auf Facebook werden, HIER KLICKEN und unter der „Diskussion“ einfach folgenden Satz vervollständigen:

Ein Wochenende auf Sylt ist für mich wie ________________

Einsendeschluss ist der 14.09.2011. Unter allen Teilnehmern verlosen wir folgendes Gewinnpaket:

• An- und Abreise (Bahn, 2. Klasse)
• 2 Übernachtungen für 2 Personen im Doppelzimmer mit Frühstück
• 2 VIP-Tickets für den Reno Windsurf Worldcup 2011 inkl. Kurtaxe

Jetzt mitmachen. Wir wünschen viel Glück!