„Siegertypen“ gesucht und gefunden

Die Handelskammer Bremen, die Industrie- und Handelskammer Bremerhaven und die Handwerkskammer Bremen haben in diesem Jahr im Rahmen ihres Wettbewerbs „Siegertypen gesucht“ bereits zum vierten Mal Auszubildende ausgezeichnet, die über die eigentlichen Ausbildungsinhalte hinaus Außergewöhnliches leisten.

Die einfache Idee dahinter: Nicht allein die schulischen Leistungen zählen, sondern auch soziales Verhalten und gesellschaftliches Engagement sind wichtig – und machen Spaß!

Das "Team FRoSTA" auf der Siegertypen-Bühne

Viel Spaß hatten auch meine Mitauszubildenden und ich bei der Planung und Durchführung unseres Ernährungsprojekts für den Bremerhavener Verein „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“, über das ich hier vor einigen Wochen bereits berichtet habe. Während der Vorbereitungsphase kam seinerzeit die Idee auf, sich mit dem Projekt um die Auszeichnung „Siegertypen 2011“ zu bewerben.

Im November haben wir uns dann bereits über den Finaleinzug freuen können. Als eines der Top 10 Teams durften wir das Projekt der Jury des Wettbewerbs noch einmal persönlich präsentieren.

Die Auszeichnung für unser Engagement

Die feierliche Bekanntgabe der Gewinner fand nun am 05. Dezember in Bremen statt. Die Spannung stieg im Laufe des Abends immer weiter, denn auch die anderen Azubis haben sich in tollen Projekten engagiert. Als das FRoSTA-Logo bei der Preisverleihung schließlich auf der Leinwand erschien, wurde es um mich herum schlagartig ohrenbetäubend laut, als die 15 mitgereisten Auszubildenden des „Team FRoSTA“ ihrer Freude über den 3. Platz Ausdruck verliehen haben.

Wie freuen uns riesig über die Auszeichnung, nicht nur über das Preisgeld, das wir für weitere Projekte gut gebrauchen können, sondern die Anerkennung unseres Engagements motiviert uns natürlich auch zusätzlich, das Projekt mit dem Verein „Rückenwind“ weiterzuführen.

Und wenn sich der ein oder andere nach dem Lesen dieses Beitrags vielleicht einmal etwas bewusster umschaut, ob es in seiner Nähe nicht auch Möglichkeiten gibt, sich zu engagieren und zu helfen, dann ist dieses Projekt eine umso gelungenere Sache.

Herr Jens Pfeiffer von der Firma tagwerk, Personalmarketing & Kommunikation, hat sich noch am Abend der Preisverleihung der Unterstützung des Vereins „Rückenwind“ angeschlossen und spontan 500€ gespendet. Das Geld wird für ein Anti-Gewalt-Programm eingesetzt.

In diesem Sinne, vielen Dank für die großzügige Spende und Nachahmer sind gerne erwünscht

Ernährungsprojekt für “Rückenwind” ein voller Erfolg

Großes Interesse an der Teilnahme an den Workshops

„Lernen geht durch den Magen“ hieß es vergangene Woche in den Räumlichkeiten des Bremerhavener Vereins „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“. An vier Projekttagen haben wir, die Auszubildenden der FRoSTA AG, für die dort betreuten Kinder verschiedene Aktivitäten rund um gesunde Ernährung, Lebensmittel, Sinne und Kochen angeboten.

Am Dienstag vergangener Woche, unserem ersten Projekttag, gingen wir zunächst doch mit gemischten Gefühlen zu Rückenwind. Trotz der guten Vorbereitung waren wir uns dennoch unsicher, wie die Kinder auf uns und unsere Workshops reagieren würden. Aber sämtliche Zweifel haben sich schnell als völlig unbegründet herausgestellt. Die Kinder waren neugierig auf unser Projekt, augenblicklich waren alle Plätze für die Teilnahme an den Workshops belegt und wir konnten starten.

Die Kinder stellen ihre eigenen Haferflocken her

Am Dienstag haben wir die Kinder mitgenommen auf eine Reise durch die verschiedenen Lebensmittelgruppen.

In einem Workshop haben die Kinder verschiedene Milchprodukte probiert und erraten. Dabei haben sie auch gelernt, gesunde Milchprodukte von ungesunden zu unterscheiden.

An der nächsten Station wurden verschiedene Brotsorten probiert und die zugehörigen Getreidesorten kennen gelernt. Krönender Abschluss dieser Station war die eigene Herstellung von Haferflocken für ein gesundes Müsli. Sowohl die Haferflocken als auch das Müslirezept konnten die Kinder mit nach Hause nehmen.

Im dritten Projektraum schließlich ging es um Getränke. Die Kinder konnten hier ihren eigenen Orangensaft frisch pressen und einen Milchshake selbst herstellen.

Ein Experiment erklärt die Wirkung von Hefe

Am zweiten Projekttag kamen die Kinder schon buchstäblich auf uns zugestürmt, um wieder an unseren Aktivitäten teilnehmen zu können. An diesem Tag konnten die Kinder ihre Sinne erproben und schulen. Im Themenraum „Fühlen“ konnten die Kinder in Fühlkästen Lebensmittel und andere Gegenstände ertasten. Im Raum „Riechen“ haben die Kinder verschiedene Kräuter und Gewürze kennen gelernt  und abschließend ihre eigene Kresse ausgesät. Im dritten Raum „Schmecken“ haben die Kinder Obstsäfte blind verkostet und versucht zu erraten.

Am dritten Projekttag standen naturwissenschaftliche Küchenexperimente auf dem Programm. Anhand von Versuchen sind die Kinder Phänomenen rund um Lebensmittel und Kochen auf die Spur gekommen. So haben sie beispielsweise aus Sahne im Schüttelbecher ihre eigene Butter hergestellt und durch ein spannendes Experiment gelernt, warum Brot aus Hefeteig beim Backen aufgeht.

Selbst gemachte Pizza zum feierlichen Abschluss der Projektwoche

Dieses Phänomen konnten die Kinder am letzten Projekttag dann auch gleich hautnah beobachten, denn am Freitag stand gemeinsames Pizza backen auf dem Programm. In fröhlicher Runde haben wir so die Projektwoche bei Rückenwind ausklingen lassen.   

Insgesamt hatten die Kinder im Laufe der vier Tage unserer Projektwoche sehr viel Spaß und haben mit Begeisterung an allen von uns angebotenen Aktivitäten teilgenommen. Aber nicht nur die Kinder haben dabei viel gelernt, sondern auch die Auszubildenden konnten durch die Planung und Durchführung dieses Sozialprojekts dazulernen und nicht zuletzt hat die Arbeit mit den Kindern uns allen auch sehr viel Freude bereitet.

Auszubildende der FRoSTA AG unterstützen den Verein „Rückenwind“

Schmeckt man ohne Riechen eigentlich anders? Wie viel Zucker steckt in einem Glas Limonade? Und kann man Butter eigentlich auch selbst herstellen?

Einige der Auszubildenden bei der Projektplanung

Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen möchten wir, die Auszubildenden der FRoSTA AG, gerne gemeinsam mit den Kindern des gemeinnützigen Vereins „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“ erarbeiten.

Der Bremerhavener Stadtteil Lehe als Wirkungskreis des Vereins ist geprägt durch überdurchschnittlich hohe Arbeitslosigkeit, Armut und soziale Not. Über 40 Prozent der Kinder leben hier unterhalb der Armutsgrenze. Das bedeutet, fast jedes zweite Kind wächst mit unzureichendem Zugang zu Bildung und Ernährung auf.
Aus dieser Not heraus wurde vor acht Jahren der Verein „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“ von einigen Rentnern und Erwerbslosen gegründet. An vier Nachmittagen in der Woche sowie an zahlreichen Wochenenden und Feiertagen ist „Rückenwind“ ein Treffpunkt und Zufluchtsort für Leher Kinder zwischen vier und zwölf Jahren. Der Verein ist ein Ort zum Lernen, ein Ort zum Spielen und ein Ort zum Wohlfühlen. Jeder Tag endet mit einer gemeinsamen warmen Mahlzeit.
Ehrenamtliche Mithilfe ist eine wichtige Säule für den Fortbestand von „Rückenwind“, denn die Arbeit des Vereins wird ausschließlich aus Spendengeldern finanziert. Und so haben wir uns als Gruppe der Auszubildenden gemeinsam entschlossen, etwas zu tun, um zu helfen. Doch wollten wir nicht einfach nur Spenden und Gelder sammeln, sondern vielmehr mit Engagement und eigenen Ideen ein individuelles Projekt auf die Beine stellen.
In Rücksprache mit „Rückenwind“ ist die Idee entstanden, eine Projektwoche unter dem Motto „Lernen geht durch den Magen“ durchzuführen.
Zwei Monate der Planung liegen seit dieser Entscheidung mittlerweile hinter uns. In diesen Wochen haben wir den Ablauf der Projektwoche geplant, Materialien beschafft und gebastelt und dabei auch für uns selbst viel gelernt und mitgenommen.

Nun ist es endlich so weit!
Nächste Woche setzen wir unsere Planung in die Tat um und werden den Kindern des Vereins „Rückenwind“ an vier spannenden Projekttagen auf spielerische und experimentelle Weise Wissen über gesunde Ernährung, Lebensmittel und Sensorik vermitteln.
Jeder Tag der Projektwoche steht unter einem anderen Motto, zu dem jeweils verschiedene Workshops angeboten werden. Der erste Projekttag wird unter dem Motto „Ernährungspyramide und Lebensmittelgruppen“ stehen. An diesem Projekttag sollen die Kinder lernen, welche Lebensmittel gesund sind und welche sie in Maßen genießen sollten. In diesem Zusammenhang werden die Kinder sich mit einigen Lebensmittelgruppen näher beschäftigen.
Der zweite Projekttag steht ganz im Zeichen der Sinne Riechen, Schmecken und Tasten.
Am letzten Workshop-Tag stehen naturwissenschaftliche Küchenexperimente auf dem Programm. Die Kinder sollen hier selbst Experimente durchführen, um so alltäglichen Küchenphänomenen auf die Spur zu kommen.
Am Freitag werden wir alle gemeinsam mit den Kindern von „Rückenwind“ die Projektwoche bei einem gemeinsamen, selbst zubereiteten Abendessen ausklingen lassen.
Wir sind gespannt auf die Reaktionen der Kinder und freuen uns schon, an dieser Stelle bald vom Ablauf der Projektwoche berichten zu können!

Food Scouts Karibik: Reisebericht Teil 2

Unglaublich, wie schnell die Zeit auf unserer Foodscoutreise vergeht… Wir haben ganz schön viel erlebt und vor allem probiert.

Am Mittwoch ging die Reise für unsere Foodscouts weiter und zwar auf die einzige bewirtschaftete Kakaoplantage von Port of Spain: „Carmel Estate“.  Hier kultiviert Wayne mit seiner Familie mitten im Regenwald nicht nur Kakao, sondern auch Kürbis, Brotfrüchte, Mangos, Avocados und vieles mehr. Bei einem Rundgang über die Plantage können unsere Foodscouts nicht nur alles bewundern, sondern auch probieren. „Chadon Bene“, eine Art von Koriander, wächst hier mitten auf dem Weg, auch Nelkenblätter, Orangen und Zitronen können die beiden direkt essen. Highlight sind natürlich die Kakaobohnen, die mit einer schleimigen Frucht ummantelt sind und leicht süsslich schmecken und die deswegen auch gerne von den heimischen Papageien verspeist werden (zum Unmut von Wayne). Die Plantage dürfen wir natürlich nicht ohne ein ausgiebiges Essen verlassen. Es gibt Kürbissuppe (zu unserem Erstaunen ist Kürbis ein beliebtes „Trini“-Gemüse), Mahi Mahi Fisch in einer Kokos-Koriander-Sauce und als I-Tüpfelchen gibt es selbstgemachten Kakaotee mit Zimt.

Am nächsten Tag geht es „foodig“ weiter und zwar mitten im Regenwald: Nach einer 2-stündigen Anreise kommen wir in einem kleinen Bergdörfchen an, wo wir Jermaine und Ihren Mann treffen. Die beiden wohnen in einem kleinen Zedernhäuschen umgeben von Bananen- und Mangobäumen. Hier kochen Magda und Carola zusammen mit Jermaine ein typisches Trini-Dinner: Calooloo. Die Zutaten sammeln wir alle in Jermaines Garten: Koriander, Caraili, Kreuzkümmel und Ingwer  Das Ganze wird mit Hühnchen und landestypischen essbaren Wurzeln serviert (Dashen und Casava), Ingwerbier und grünem Mangosaft. Zum Abschied gibt es noch ein spontanes Gitarren Duett von Jermaine und Ihrem Mann. So viel Gastfreundlichkeit und Liebenswürdigkeit hat uns alle überwältigt!

Hier gehts zum Reisetagebuch des Teams “Karibik”…

Reise nach Valencia zu gewinnen!

Willkommen in Valencia!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick uns Dein ganz persönliches ”Paella-Genießer-Foto“ bis zum 31. Mai 2011 per E-Mail an Facebook@frosta.de! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Einzige Voraussetzung: Du musst auf dem Foto zu sehen sein.*

Die schönsten Fotos werden auf der FRoSTA-Facebook-Seite veröffentlicht. Per “Gefällt mir”-Button wird anschließend über das Gewinner-Foto abgestimmt.

Wir drücken die Daumen!

*Der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt werden. Mitarbeiter von FRoSTA und deren Angehörige sind nicht teilnahmeberechtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!

Genuss-Entdecker gesucht!

Du bist leidenschaftlicher Hobbykoch, probierst gerne neue Rezepte aus und bist auch vor der Kamera nicht auf den Mund gefallen? Dann bewirb Dich jetzt zusammen mit einem Partner als FRoSTA Food Scout-Team und entdecke mit uns die Küchen der Welt!

Die drei Gewinner-Teams gehen, jeweils begleitet von einem Spitzenkoch und einem Kamerateam, auf kulinarische Entdeckungsreisen nach Istrien, Thailand oder in die Karibik- immer auf der Suche nach neuen Zutaten und Rezepten für FRoSTA.

Und nach der Reise? Lass Deiner Kreativität freien Lauf und entwickle
mit uns ein neues internationales FRoSTA Gericht!

Weitere Informationen und Bewerbungsmöglichkeit auf www.frosta-foodscouts.de.

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Waris Dirie schreibt über unser Kaffeeprojekt aus Äthiopien

Seit 2008 unterstützen wir das Kaffeeprojekt Solino aus Äthiopien.

Dank Karstadt Perfetto gibt es den Espresso jetzt in ganz Deutschland zu kaufen und Waris Dirie berichtet heute auf ihrem Blog über das Projekt.

Das Photo ist beim Kaffeeröster Robera in Addis Abeba entstanden, dieser hat ihr aber nicht so gut gefallen, da die Arbeitsbedingungen für die Frauen nicht gut waren. Jetzt haben wir gewechselt und beim neuen Röster verdienen die Verpackungsdrucker und Röster 3 mal mehr im Vergleich zum sonst übliche Monatslohn in Äthiopien. Also 60 US $ statt 20 US $.

Hier geht´s zu ihrem Blog über das Projekt.

Und dies schreibt Perfetto über Solino.

FRoSTA.de 3.0: Scharfe Kritiker gesucht

Nächstes Jahr ist sie fällig- unsere Haus- und Hof-(Home)-Page www.frosta.de. Wir wollen die ganze Seite einem “Facelift” unterziehen. Frosta.de soll noch übersichtlicher und nutzerfreundlicher werden- und natürlich darf auch ein schönes, neues Design nicht zu kurz kommen.

Nächste Woche ist ein internes Brainstorming geplant- aber da wir die externe Sicht der Dinge noch viel wichtiger finden, fragen wir erstmal unsere Blogger: Was können wir auf www.frosta.de besser/anders/komplett neu machen?

Stichworte wären hier z.B:

• Themenschwerpunkte: Welche Themen sind ganz besonders interessant und sollten herausgestellt werden?
• Übersichtlichkeit und Nutzerfreundlichkeit: Findet man immer sofort was man sucht und funktioniert das dann auch?
• Features: Vermisst Ihr bestimmte Funktionen o.Ä.?
• Design: Hier sind wir natürlich durch das vorgegebene FRoSTA-Design etwas eingeschränkt- aber trotzdem: Immer her mit den Ideen!

Alle Ideen und Vorschläge werden wir nächste Woche diskutieren und versuchen, in der finalen Umsetzung so vieles wie möglich zu berücksichtigen.  Schonmal vielen Dank für die Unterstützung!