“Im Bauch Italiens” : Foodscouts Team 2

Nach drei Tagen in der Emilia Romagna wundern wir uns gar nicht mehr über diese Bezeichnung der Region. Unsere Bäuche sind randvoll mit Parmaschinken, Mortadella, Parmesan und Balsamessig. Alles Spezialitäten die aus der Region kommen.

Auch gestern hat sich alles rund ums Essen gedreht:

Morgens ging es zu Graziano, der auf seinem Bauernhof Parmigiano Reggiano herstellt. Der Original Parmesan entsteht mit Milch, Salz und viiiiiiiiiel Liebe und Geduld. 2 Jahre muss der Käse reifen, damit er sein Qualiatätssiegel D.O.P. (Denominziazione di origine protetta) bekommt. Für einen Parmesan (40kg) benötigt Graziano 600 l Milch. Ganz schön viel! Aber den Kühen auf seinem Bauernhof scheint es ganz gut zu gehen – da sind wir uns alle einig.

Am Nachmittag geht es weiter zu Donata. Sie und Ihre Familie stellen seid über 100 Jahren Balsamessig, aceto balsamico, her. Auch hier gibt es für das Original, den “Tradizionale” strenge Regeln: Der Essig muss u.a. mindestens 12 Jahre gereift sein und wird in bis zu 5 verschiedenen Holzfässern wie z.B. aus der  Kastanie,  dem Kirschbaum und der Eiche gelagert und umgefüllt.

Am Abend gehen wir zur Abwechslung nochmal Essen. Auf dem Programm stehen Tortelli mit Ricotta-Spinat-Füllung, Tagliatelle mit Aubergine, gegrilltes Schwein aus der Toskana mit Artischocken und und und… Am Ende des Tages “rollen” die Foodscouts ins Auto und diskutieren noch heiss mit unserem Koch Massimo über eine mögliche Gemüsezusammenstellung für FRoSTA.

Morgen geht es nach Altedo, wo wir uns den Anbau von grünem Spargel anschauen. Vielleicht wäre das etwas für eine FRoSTA Gemüsemischung?

FRoSTA Food Scouts Casting in Riedlingen

Im März durfte ich in mein geliebtes Schwabenländle reisen um das Casting für die 3 FRoSTA Food Scout Teams 2013 zu begleiten. In Riedlingen sitzen die Silit Werke mit angeschlossenem Werksverkauf. Praktischerweise gibt es dort sehr viel Platz mit einer tollen Showküche und natürlich – neben den Silit-Töpfen – allen möglichen Kochutensilien, die unsere Casting Teilnehmer sich wünschten!

Gestartet wurde gleich morgens mit einer kleinen Einweisung. Jedes der 10 Teams hatte eine kurze Vorbereitungszeit. Anschließend kochten dann immer zwei Teams gleichzeitig live in der Showküche. Die Jury, bestehend aus Mitarbeitern von Silit und FRoSTA, konnten den Teilnehmern so bestens in die Töpfe schauen und deren Leidenschaft zur italienischen Küche abklopfen. Mir war zudem wichtig, dass die zukünftigen Food Scouts offen und  sympathisch sind. Die Lust am Genießen, am Entdecken und natürlich am Kochen wollte ich natürlich auch bei den Kandidaten spüren – schließlich gab es eine einzigartige Entdeckungsreise zu gewinnen.

Es war für die Jury ein kleiner Traum: Schon beim Kochen der Teams lief allen Zuschauern das Wasser im Munde zusammen, aber wir von der Jury durften die 10 italienische Gerichte eins nach dem anderen verkosten. Und was soll ich sagen: Alle Gerichte waren seeehr lecker und jedes für sich ein kleines Stück Italien auf unserem Teller!!! Da sprechen die Bilder für sich…

Zudem durfte ich 20 tolle und interessante Menschen kennen lernen. Am liebsten hätte ich alle auf Entdeckungsreise nach Italien geschickt… Aber auch kaum verwunderlich – diese 10 Teams hatten sich ja schon gegen 600 Bewerberteams in der Vorauswahl durchgesetzt.

Wir freuen uns, nach einem langen aber leckeren Tag letztendlich unsere drei Food Scout Finalisten-Teams gefunden zu haben:

Die Kommilitonen Marco und Dennis reisen mit mir in die Toskana, die Blogger-Freundinnen Anne und Vanessa in die Emilia-Romagna und das Mutter-Tochter-Gespann Eva und Corinna reisen ins Piemont, dann jeweils mit einer Kollegin von FRoSTA.

Ich freue mich schon riesig auf die Reise und werde im Mai von unseren Abenteuern hier im Blog berichten. Wer „live“ bei den Reisen danei sein möchte, schaut gerne auf unserer Facebook-Seite oder auf der FRoSTA Food Scouts Seite.

Vielen Dank für die Teilnahme aller Bewerber der FRoSTA Food Scouts Aktion & liebe Grüße an unsere Casting Teilnehmer – ihr wart alle super! Danke auch an unsere Gastgeber vor Ort – dem Team von Silit und dem Team von Gateone – für die ganze Organisation!

Komm mit uns nach Italien!

3 Teams, 3 Reisen nach Italien und 3 tolle Rezepte! Sie lieben die internationale Küche, experimentieren gerne mit neuen Rezepten und Zutaten, sind nicht auf den Mund gefallen und haben einen Teampartner, dem es genau so geht?

Und nach der Reise? Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entwickeln Sie gemeinsam mit uns ein neues mediterranes FRoSTA Gericht!

1.000 Produkttester gesucht!

Wir sind der Überzeugung: “Nie war Fleisch so wurst!” Denn unsere vier vegetarischen Gerichte, die wir mit dem mit dem Vegetarierbund Deutschland entwickelt und Anfang 2012 eingeführt haben, sind richtig gut gestartet!

Zusammen mit utopia.de, DER Internetplattform für nachhaltigen Konsum, suchen wir nun 1.000 Produkttester, die Lust haben, Couscous Oriental, Tortellini Tomaten-Sahne, Thai Green Curry und Pappardelle Crème Spinaci einmal ganz genau unter die Lupe zu nehmen, mit Freunden zu probieren und von ihren Erfahrungen zu berichten.

Egal ob Vegetarier, Veganer oder Mal-auf-Fleisch-Verzichter: Wir freuen uns über jede Bewerbung!

Alle Gewinner werden Anfang Oktober informiert und können sich dann ihr ganz persönliches Veggie-Paket (eins davon vegan) bequem über den FRoSTA Online-Shop nach Hause bestellen. Wir wünschen viel Glück!

Hier klicken, um Tester zu werden…..

Rewe: Woche der Nachhaltigkeit mit FRoSTA

Heute starten die Nachhaltigkeitswochen bei der REWE. Unter dem Motto “Unsere Erde – Gemeinsam Gutes tun” beteiligen sich 33 Lebensmittelmarken an der Aktion, darunter auch FRoSTA mit den Gemüsepfannen.

Die REWE unterstreicht damit sein Engagement für Grüne Produkte, Energie, Klima und Umwelt. Außerdem werden durch die Aktion SOS-Kinderdörfer weltweit unterstützt.

Hier klicken & abstimmen, welches der 33 Produkte Sie am glaubwürdigsten finden.

Energiesparprojekt der Auszubildenden mit Rückenwind

In der Woche vom 03.07. – 06.07.2012 starteten wir unsere zweite Projektwoche bei dem Bremerhavener Verein „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“. Das Motto lautete „Energieeinsparung und Energiegewinnung“, unter dem verschiedene Fragestellungen aufkamen, wie zum Beispiel: „Was ist der Unterschied zwischen einer Glüh- und einer Energiesparlampe?“, „Was wird durch die kinetische Energie (Bewegungsenergie) alles bewirkt?“ oder „Warum stoßen sich Magnete ab und wann ziehen sie sich an?“.

Ziel war es, den Kindern durch verschiedene Experimente, Versuche und Spiele auf einfache und anschauliche Weise die drei unterschiedlichen Energiearten näher zu bringen. In Zusammenarbeit der Auszubildenden der FRoSTA AG aus dem 1. und 2. Lehrjahr entstand so die „Soziale Projektwoche 2012“.

Bewegungsenergie spielerisch erfahren

Am ersten Projekttag stand für die Kinder die kinetische Energie auf dem Plan. Wie im letzten Jahr haben wir pro Tag drei Stationen aufgebaut. An der ersten haben wir mit den Kindern einen einfachen Elektromotor und Wasserräder hergestellt. Jeder konnte sein selbst gebasteltes Exemplar mit nach Hause nehmen. Im nächsten Schritt ging es um die chemische Kinetik (Bewegungsenergie), die wir unter anderem dadurch veranschaulichten, indem wir den Kindern das Duell Lebensmittelfarbe gegen Tinte gezeigt haben. Das funktioniert mit einem Zuckerwürfel, auf den man etwas Tinte tropfen lässt und in Wasser auflöst. Dadurch entstanden tolle, einfarbige Muster, was die Kinder begeisterte. An der letzten Station des Tages haben wir mit den Kindern Übungen durchgeführt, die Körper und Gehirn trainieren sollten (Life Kinetik). Dazu gehörten der Wurfballkreisel (ähnlich wie Jonglieren), die Linienhopser (Springen über Linien in verschiedenen Sprungabfolgen) sowie der Stapelball (Werfen von Bällen aus verschiedenen Ausgangspositionen) – das alles trainierte die Koordination der Kinder und machte ihnen sehr viel Spaß. (weiterlesen…)

Heute auf kabeleins: FRoSTA Food Scouts!

Über 1 Jahr ist es jetzt her, dass wir unsere drei “FRoSTA Food Scout Teams” in die weite Welt geschickt haben, um in Thailand, der Karibik und in Istrien neue Zutaten und Rezepte für FRoSTA zu entdecken. Ein Kamerateam hat die Food Scouts begleitet und alle Reisen in einem tollen Film zusammengefasst.

Dieser Film wird heute auf kabeleins ausgestrahlt!

Am besten den Termin gleich notieren und Freunden und Bekannten weiter sagen:

Datum: Mittwoch, 11.7.2012
Sender: kabeleins
Format: Abenteuer leben – täglich neu entdecken
Uhrzeit: 17.50 – 19.00 Uhr (der Beitrag kommt nicht direkt zu Beginn der Sendung!)

Ich wünsche ganz viel Spaß!

„Siegertypen“ gesucht und gefunden

Die Handelskammer Bremen, die Industrie- und Handelskammer Bremerhaven und die Handwerkskammer Bremen haben in diesem Jahr im Rahmen ihres Wettbewerbs „Siegertypen gesucht“ bereits zum vierten Mal Auszubildende ausgezeichnet, die über die eigentlichen Ausbildungsinhalte hinaus Außergewöhnliches leisten.

Die einfache Idee dahinter: Nicht allein die schulischen Leistungen zählen, sondern auch soziales Verhalten und gesellschaftliches Engagement sind wichtig – und machen Spaß!

Das "Team FRoSTA" auf der Siegertypen-Bühne

Viel Spaß hatten auch meine Mitauszubildenden und ich bei der Planung und Durchführung unseres Ernährungsprojekts für den Bremerhavener Verein „Rückenwind für Leher Kinder e.V.“, über das ich hier vor einigen Wochen bereits berichtet habe. Während der Vorbereitungsphase kam seinerzeit die Idee auf, sich mit dem Projekt um die Auszeichnung „Siegertypen 2011“ zu bewerben.

Im November haben wir uns dann bereits über den Finaleinzug freuen können. Als eines der Top 10 Teams durften wir das Projekt der Jury des Wettbewerbs noch einmal persönlich präsentieren.

Die Auszeichnung für unser Engagement

Die feierliche Bekanntgabe der Gewinner fand nun am 05. Dezember in Bremen statt. Die Spannung stieg im Laufe des Abends immer weiter, denn auch die anderen Azubis haben sich in tollen Projekten engagiert. Als das FRoSTA-Logo bei der Preisverleihung schließlich auf der Leinwand erschien, wurde es um mich herum schlagartig ohrenbetäubend laut, als die 15 mitgereisten Auszubildenden des „Team FRoSTA“ ihrer Freude über den 3. Platz Ausdruck verliehen haben.

Wie freuen uns riesig über die Auszeichnung, nicht nur über das Preisgeld, das wir für weitere Projekte gut gebrauchen können, sondern die Anerkennung unseres Engagements motiviert uns natürlich auch zusätzlich, das Projekt mit dem Verein „Rückenwind“ weiterzuführen.

Und wenn sich der ein oder andere nach dem Lesen dieses Beitrags vielleicht einmal etwas bewusster umschaut, ob es in seiner Nähe nicht auch Möglichkeiten gibt, sich zu engagieren und zu helfen, dann ist dieses Projekt eine umso gelungenere Sache.

Herr Jens Pfeiffer von der Firma tagwerk, Personalmarketing & Kommunikation, hat sich noch am Abend der Preisverleihung der Unterstützung des Vereins „Rückenwind“ angeschlossen und spontan 500€ gespendet. Das Geld wird für ein Anti-Gewalt-Programm eingesetzt.

In diesem Sinne, vielen Dank für die großzügige Spende und Nachahmer sind gerne erwünscht