Büro & Umwelt Teil 5

Jetzt, in diesen Tagen, wird in allen Abteilungen fleißig an der Weihnachtspost gearbeitet, dieses Jahr in Recycling-Qualität. Das passt hervorragend zu unseren Zielen, über die Herr Ahlers unter dem Stichwort “Changemaking” neulich berichtete. So sieht das dann aus:

Übrigens: Nicht nur den hier abgebildeten Umschlag, auch vieles anderes bestellen wir ab sofort beim umweltfreundlichen Büromaterial-Versender memo, der den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2009 erhalten hat und somit Deutschlands Recyclingpapierfreundlichstes Unternehmen ist.

Die liefern, genau wie unser Büro Bistro, auch in Mehrwegboxen! Das finden wir gut.

Übrigens: Memo hat, genau wie FRoSTA und Firmen wie z.B. Bionade, das Utopia-Changemaker-Manifest unterschrieben (s. auch hier), in dem sich Firmen anhand verschiedener Commitments verpflichten, verantwortungsbewusster mit der Umwelt umzugehen.

Coca-Cola

Heute sehe ich in der Lebensmittelzeitung, dass Coca-Cola schon seit 1886 auf künstliche Aromen und Konservierungstoffe verzichtet. Das war damals wirklich bahnbrechend, weil es nämlich vor 122 Jahren noch gar keine künstlichen Aromen und Konservierungstoffe gab und man gar nicht wußte, worauf man verzichtete. Nur Weltmarken können so etwas vorhersehen und ab Juli wird Coca-Cola auf seinem Flaschenetikett mit folgendem Text werben: “Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe. Ohne künstliche Aromen. Seit 1886.”

Es gibt übrigens nur 15 künstliche Aromastoffe aber dafür etwa 2500 natürliche Aromen, die z.B. aus Sägemehl und Bakterien gewonnen werden. Es fällt also nicht besonders schwer, auf die wenigen künstlichen Aromastoffe zu verzichten. Schwer wird es erst, wenn man auf alle Aromen verzichtet. Dann muss man wirklich gute natürliche Zutaten einsetzen, die den Geschmack bringen. Das es geht, zeigt z. B. die Bionade, die ja jedes Jahr neue Verkaufserfolge bricht. Ob das wohl die Inspiration für den genialen Marketing-Gag von Coca-Cola war?

Ein Wintersemester lang FRoSTA gratis…

gibt es für die “Super WG”, die die AOK hier sucht. Lustig finde ich, daß es zum FRoSTA Essen auch 8 Kästen Bionade gibt! Davon wußte ich gar nichts, als ich bei der AOK zugesagt hatte, mitzumachen. Die Leute von der Bioande haben wir ja auch über unser Blog kennengelernt und seitdem machen wir ab und zu mal gemeinsame Verkostungen und andere Aktionen. Daß wir nun beide die “Super-WG” beliefern werden ist Zufall…

Also, wer schon immer mal ein Semester lang FRoSTA essen wollte, studiert und dazu noch in einer WG wohnt, kann sich bis zum 30. Juni bei der AOK bewerben, Link siehe oben. Danach stimmen die Besucher der Seite ab, wer gewinnt.

“After Work” im FRoSTA BiSTRO, Hamburg

Guten Morgen!

Dies habe ich gerade eben an alle Hamburger e-Mail Adressen verschickt, die ich so kenne. Wir freuen uns auf jeden, der kommt!

Nächsten Mittwoch, 26. April, 17:00 – 21:00 Uhr, FRoSTA BiSTRO am Hamburger Rathaus!
(http://www.frosta.de/index2_bistro-anfahrt.html)

Premiere: “After Work – Essen – Trinken – Kochen – Treffen” mit BIONADE.

Kochen werde ich FRoSTA “Tilapia Filets” mit frischem Ingwer. Tickets 6 € im BiSTRO.

Wir freuen uns auf Sie!

BIONADE – das Meeting!

Guten Abend, gerade beenden wir unser Meeting mit der Geschäftsführung von Bionade! Nachdem wir uns ja über einen kleinen Rechtsstreit vor einigen Wochen über die Anwälte kennengelernt haben, hatte wir ein wirklich sehr nettes Gespräch!

Und es sind richtig gute Ideen dabei herausgekommen! Wir sind ja beide an gutem Essen und Trinken interessiert. Und das Beste: da wir ja keine Wettbewerber sind kann man sich richtig gute Vermarktungsideen überlegen.

Ausserdem ist FRoSTA noch wenig in den Bioläden zu finden. Bionade ist dort dagegen sehr stark. Davon können wir natürlich lernen. Bionade kann dafür von unserer Erfahrung in den normalen Supermärkten profitieren.

Mal sehen was uns so alles einfällt. Jetzt gehen die beiden Bionade Manager erstmal in die Kampnagel Fabrik, dort sponsort die Bionade nähmlich eine Zirkusveranstaltung. Und ich gehe nach Hause!
Schönes Wochenende!

Bionade – der Kontakt !

Nachdem wir nun alles berichtigt haben, rief mich heute gleich der Geschäftsführer von Bionade an! Er hat sich sehr gefreut, dass nun alles wieder in Ordnung ist. Und da kamen wir beide auf die Idee, dass man sich mal treffen sollte: am 16.12. sehen wir uns in Hamburg! Ist schon witzig auf welche Art und Weise man sich manchmal kennenlernt.

Wir treten ja beide für natürliches und besseres Essen und Trinken ein! Und das zu einem vernünftigen Preis. Vielleicht können wir ja gemeinsam daran arbeiten.

Wichtig ist bei uns z.B. in den Supermärkten sichtbar zu sein und möglichst gut im Regal und in der Truhe platziert zu sein. Und in die Aktions – Wurfzettel der Läden müssen wir auch rein:

Also z.B.: Kaufen Sie einen Kasten Bionade und Sie bekommen eine Paella von FRoSTA umsonst (oder andersrum!).

Naja, solche Sachen werden wir am 16. Dezember besprechen. Danach schreib ich dann hier was dabei rausgekommen ist. Und alle hier im Blog können uns sagen was am besten ist!

Bis dann, Felix Ahlers

Bionade – eine Richtigstellung

Vor einigen Tagen hatten wir im Zusammenhang mit der Eröffnung unseres FRoSTA Bistros in einem Blog Eintrag das Erfrischungsgetränk Bionade erwähnt. Auf der Zutatenliste hatten wir dort den Begriff ”natürliches Aroma” entdeckt und daraufhin beschlossen, es nicht auf die Speisekarte zu nehmen, da das FRoSTA Reinheitsgebot den Einsatz jeglicher Aromazusätze verbietet.
Natürliche Aromen stammen häufig nicht aus der Frucht nach der sie schmecken, sondern werden mithilfe von Bakterien- oder Pilzkulturen hergestellt. Das muß aber nicht so sein, wie das Beispiel Bionade zeigt. Die Firma rief uns am Freitag nachmittag an und hat uns darüber aufgeklärt, daß

1. die Geschmacksrichtungen Litschi und Kräuter natürliche Aromen enthalten, die aus den namensgebenden Früchten gewonnen wurden
2. bei der Geschmacksrichtung Ingwer/Orange ein Extrakt verwendet wird und
3. es sich bei der Geschmacksrichtung Holunder um Holundersaft handelt, der eingesetzt wird.

Wir möchten uns hiermit bei der Firma Bionade für die falsche Behauptung in dem Blog Beitrag unserer Mitarbeiterin entschuldigen. Wir haben den Blogeintrag am Freitag nachmittag erst einmal gelöscht, auch wenn wir wissen, daß man in einem Blog eigentlich nicht löschen sondern nur durchstreichen sollte.

Wir haben uns davon überzeugen lassen, daß die Bionade ein tolles, rein natürliches Getränk ist und wir überlegen, es nun doch auf die Speisekarte in unserem FRoSTA Bistro zu nehmen!!

Eins macht dieser Fall ganz deutlich: die Schwächen des deutschen Lebensmittelrechtes! Als Verbraucher hat man keine Chance zu erkennen, ob es sich bei einem “natürlichen Aroma”, das auf der Zutatenliste zu finden ist, um ein Aroma handelt, das aus der Frucht gewonnen wurde, nach der es schmeckt, oder ob es mithilfe von Bakterien- oder Schimmelpilzkulturen im Labor hergestellt wurde. Wir glauben, daß die meisten Menschen davon ausgehen, daß ein natürliches Aroma, zum Beispiel in einem Erdbeerjoghurt, auch wirklich aus Erdbeeren gewonnen wurde und deshalb eben “natürlich” ist. Daß der Gesetzgeber es erlaubt, einen Aromastoff “natürlich” zu nennen, nur weil er irgendwo in der Natur vorkommt, ist in höchstem Maße irreführend!!!