Kürzlich haben wir die afrikanischen Gerichte Hähnchen Chakalaka, Shrimps Pfanne und Hähnchen CousCous eingeführt.
Dabei ist uns ein Fehler bei der Erstellung der Zutatenliste unterlaufen. Auf einmal stand in der Zutatenliste auf der Verpackung des Hähnchen CousCous das Gewürz Nelken statt Zimt. Das hatte ziemlich große Augen und Ratlosigkeit zur Folge, denn
die Verpackung war in mehrere 10.000er Auflage bereits gedruckt worden und
die Produktion und Auslieferung stand unmittelbar bevor.
Was nun? Kurz entschlossen ein Anruf bei unserem Verpackungseinkäufer und um Rat gefragt. Der hatte dann die rettende Idee – Stickern.
Soll heißen, es wurde in windes Eile ein Aufkleber erstellt der dann von fleißigen Mitarbeitern auf die Verpackungen, genau an die Stelle der Zutatenliste geklebt wurden, an der korrigiert werden mußte.
Und so sieht es jetzt aus, bis wir die korrigierte Verpackung fertig haben:
Puhh – so konnten wir, abgesehen von ärgerlichen Kosten, die Einführung des Produktes doch noch wie geplant starten.
Zwischenzeitlich wurde genau hinterfragt, wie das passieren konnte und weitere Sicherungsmaßnahmen, wie eine weitere Kontrollstufe, eingeführt.
Zur Ehrenrettung aller Beteiligten – dies ist in der Form das erste Mal. Tippfehler ja, aber vertauschte Zutaten nicht.
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7 Kommentare
4. November 2009 | Veröffentlicht von Jens Bartusch in: Internes, Produkte| Trackback-URL |
Wurde auch noch schnell nachgekostet? Vielleicht stimmte ja die Zutatenliste, aber im Gericht sind fälschlich Nelken gelandet…
Ich denke, ein paar Nelken hätte man durchaus reintun können
: Der andere Weg wäre gewesen, dem Gericht Nelken hinzuzufügen.
Aber der Stress war vermutlich heftig, graues Haar inklusive.
Auf jeden Fall schmeckt es lecker
@Stephan
das freut uns
Zwischenzeitlich wurde genau hinterfragt, wie das passieren konnte und weitere Sicherungsmaßnahmen, wie eine weitere Kontrollstufe, eingeführt.?
Anmerkung Frank Ehlerding (FRoSTA): e-Müll-Verknüpfung gelöscht. Keine Suchbegriffe als Namen erlaubt => in „Gast“ geändert.
Könnte mir vorstellen, daß ein Hauch Nelkenpulver auch gut mit rein gepasst hätte.
Huiiiiii. 10.000 Packungen überkleben? Der arme Mitarbeiter
[Anm. d. Admin: Werbeverlinkung wurde gelöscht, da sie gegen die Blogregeln verstößt.]