Frank allein im Büro

Eintrag von Frank Gaida (Entwicklung)

Komisches Gefühl heute. Bin ganz alleine im Büro. Alle ausgeflogen.
Torsten und Michael haben Urlaub, Britta ist auf einem Fisch Seminar.
Bin eigentlich der Typ der Leute um sich braucht.

Paprika aus der Türkei

Eintrag von Axel Böhme (Zentraleinkauf)

Teil 1 – Die Verarbeitung

FRoSTA hat zwei Gemüsewerke in Deutschland. Dort werden Erbsen, Bohnen, Karotten, Spinat und Kräuter, die rund um die Werke angebaut werden, aufbereitet und tiefgefroren.

Gemüse, das wir nicht selber herstellen, kaufen wir von anderen Gemüsewerken zu. An diese Gemüselieferanten stellen wir die gleichen Ansprüche wie an unsere eigenen Werke: Das Gemüse muss von Vertragslandwirten nach eigenen Richtlinien angebaut werden. Dazu werden die Landwirte von Agraringenieuren beraten, die die Einhaltung der Richtlinien überprüfen.

Paprika wächst nicht im Einzugsbereich unserer eigenen Werke. Deshalb beziehen wir für FROSTA-Produkte Paprika aus der Türkei. Im Spätsommer und Herbst wird dort die Paprika geerntet.

Um zu erfahren, ob Anbau und Verarbeitung der Paprika unseren Anforderungen genügen, mache ich mich auf den Weg in die Türkei:

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Kennen Sie das ?

Eintrag von Frank Gaida (Entwicklung)

Beim Grand Prix de Eurovision bekommt ihr Liebingssong die wenigsten stimmen ? Zum Heulen !
Besonders dann , wenn es sich nicht um den Grand Prix und auch nicht um Songs handelt sondern um neue Rezepturideen.
Mit Stolz geschwellter Brust gingen wir mit einer Auswahl von Produkten in eine sogenannte “Experten ” – Verkostung. Die Auswahl beinhaltete eine ganze Reihe von Varianten, unter denen die “super tollen Favoriten”, aber auch einige aus eigner Sicht schwächere Varianten waren. Was passierte ? Unser Top – Favorit wurde als erstes abgeschossen und am Ende setzte sich eine Variante durch, die wir nicht vermutet hätten. Naja , mal sehen was die Verbraucher im Konsumenten – Test sagen. Wäre doch gelacht

Knoblauch?

Eintrag von Dörte Grotheer (Verbraucherservice)

Hallo zusammen!

Wir saßen hier heute beim Mittagessen und haben einige unserer Produkte verzehrt. Wie schon öfter mal, kam die Frage auf “Knoblauch im Essen, ja oder nein?” Einige meinten, dass es egal sei, ob viel Knoblauch in Gerichten enthalten ist. Rücksicht würden sie eh’ nicht nehmen. Andere wiederum machen sich da schon so ihre Gedanken über die Knobi-Fahne. Tja, dann gibt es noch die mit dem goldenen Mittelweg, Mittags nein, Abends ja … oder auch umgekehrt …
Da wir ja heute Mittag alle Knoblauch über unsere Produkte zu uns genommen haben, gibt es zumindestens keinen, der leiden muß. )

Blog Meeting bei FRoSTA

Anfang November treffen sich die “FRoSTA Blogger” (wir sind inzwischen etwa 14 mehr oder weniger aktive Blogger) in unserem Hamburger Büro- gerade habe ich die Einladungen verschickt. Es wird unser zweites Treffen seit dem Start des FRoSTA Blogs am 30. Juni 2005. Es soll unter anderem darum gehen, zusammen über interessante Themen für unser Blog nachzudenken. Es ist ja oft so, daß man seinen eigenen Bereich und was man dort so täglich alles erlebt gar nicht so geeignet für einen Blog Beitrag findet und gar nicht auf die Idee käme, darüber zu schreiben. Aber jemand anderes findet es dann super interessant. Wir wollen diese Treffen deshalb auch zum Anlaß nehmen, einmal unsere Leser zu fragen, welche Themen sie interessieren. Worüber möchten Sie gerne mehr erfahren? Was fehlt in unserem Blog bisher? Was können wir besser machen? Also, bis zum 7. November sammeln wir hier alle Wünsche und Anregungen!

Anuga Messe – war der FRoSTA Stand zu klein?

Eintrag von Felix Ahlers (Vorstand Marketing und Vertrieb)

Guten Tag! Nach 4 Tagen auf der Anuaga haben wir natürlich auch viel mit unseren großen Handelskunden gesprochen. Das war richtig wichtig da bald die sogenannten “Jahresgespräche” starten in denen man hart über die Konditionen für 2006 verhandelt. Aber auf der Messe ist die Atomosphäre dann immer noch etwas entspannter!

Jedenfalls ist unseren Kunden positiv aufgefallen, dass wir dieses Jahr einen viel kleineren Messestand hatten! Bei größeren Ständen kommt meistens der Kommentar “ach deshalb sind Eure Preise so hoch!”. Und außerdem war unser kleiner Stand immer richtig voll mit Leuten. Wie im Restaurant geht man ja auch lieber in ein kleines volles Restaurant als in ein großes leeres, oder?

Viele Grüße, Felix Ahlers

PS: Ich war überrascht von vielen Riesenständen auf der Messe, besonders von Firmen die nun wirklich sehr klein sind! Mehr verkaufen tut man deshalb aber auch nicht.

Anuga oder Welt der Ernährung

Eintrag von Frank Gaida (Entwicklung)

Sitze im Zug, mir tun die Füße weh! Bin gerade im kulinarischen Sinn um die Welt gereist. Von China nach Thailand weiter über Ägypten in die Türkei und dann noch schnell über den Teich, mal sehen was die USA und Kanada zu bieten haben.
Den Tunnelblick immer auf die vermeintlichen Neuigkeiten gerichtet. So konzentriert, dass man nicht mal den Kollegen erkennt der direkt neben einem steht.
Jetzt weiter in die Hallen der großen Tiefkühl Hersteller und Chilled – Food Anbieter. Was macht die Konkurrenz, was sind die neusten Trends?
Die Bilanz fällt eher mäßig aus. Nichts wirklich Neues. Aber doch hin und wieder eine gute Idee. Welche? Verrate ich nicht!

Integration Training

Eintrag von Frank Gaida (Entwicklung)

Am Freitag und Samstag letzter Woche hatten wir gemeinsam mit unseren Kollegen aus unserem Werk in Bydgoszcz ( Polen ) ein “Kennenlern-Workshop”.
Im Vorfeld war ich ob des Aufwandes doch etwas skeptisch, was sich aber im Nachhinein nicht bestätigte. Im Gegenteil, wir konnten in einer sehr offenen Atmosphäre unsere Kollegen aus Polen kennen und schätzen lernen. Da wir sonst hauptsächlich per Telefon und E-Mail komunizieren, wird uns dies (mit einem Gesicht hinter der Stimme) nun viel leichter fallen.

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