Kommentare zu: Aromen von der namensgebenden Frucht

Von: FRoSTA Blog » Blog Archive » Aromen

FRoSTA Blog » Blog Archive » Aromen — Sun, 20 Sep 2009 11:46:23 +0000

[...] der mit der eigentlichen Frucht oder Zutat nichts zu tun hat ist schon sehr verwirrend. Hier hatten wir darüber schon mal [...]

Von: Manuel

Manuel — Tue, 29 Jul 2008 11:36:12 +0000

@ Martin: Meinst Du den Vanilla Raspberry Swirl? –> http://www.haagendazs.com/products/product.aspx?id=158
Da lese ich “Raspberry Puree” in den Ingredients.

Von: Felix Ahlers

Felix Ahlers — Tue, 29 Jul 2008 09:50:18 +0000

@Martin St.: Wenn bei Haagendazs steht “natürliches Himbeeraroma” ist es wirklich aus Himbeeren – also absolut in Ordnung.

Ich gehe aber mal davon aus, dass eben nur “natürliches Aroma” dort steht. Dann kann es eben auch mit Sägemehl usw. hergestellt sein!

So ist die rechtliche Regelung zum Thema Aromen!

Von: Martin St.

Martin St. — Mon, 28 Jul 2008 22:52:03 +0000

@Felix: Joghurt hab ich auch noch keins damit gesehen, aber da kauf ich eh nur die von Ja Natuerlich! (gibts glaub ich leider nur in oesterreich) – mit ca. 14% echter frucht und 0% irgendwelcher aromazusaetze, nicht so wie bei vielen anderen “bio” joghurts mit 6% frucht + “natuerliches aroma”.

Hab eher gefragt, weil in meinem lieblings eis (www.haagendazs.com, bitte loeschen wenn selbst so ein link verboten ist), natuerliches himbeeraroma drinnen ist.

Von: Mosley

Mosley — Fri, 25 Jul 2008 14:55:28 +0000

Frosta find ich eine Gute Sache.
Mosley

Von: Christoph

Christoph — Fri, 11 Jul 2008 11:10:56 +0000

Das Thema um Aromen ist sehr, sehr schwammig.
Habe erst vor einiger Zeit einen sehr guten Artikel in der P.M. über Aromen gelesen.
Nicht die Verwendung der Aromen ist die Gefahr, sind es doch natürlich Züchtungen im Endeffekt, sondern das Über-Aromatisieren.

Eine echte Frucht schmeckt dann nicht mehr “richtig”

Von: Felix Ahlers

Felix Ahlers — Fri, 11 Jul 2008 10:22:29 +0000

@ Martin St.: genau, wenn “natürliches Himbeeraroma” auf der Packung steht ist es ein Aroma welches wirklich aus Himbeeren gemacht ist, also ein FTNF Aroma. Allerdings habe ich bis heute noch keinen Joghurt gefunden – würde ihn aber bestimmt kaufen!

Von: Martin St.

Martin St. — Thu, 10 Jul 2008 16:27:03 +0000

Wenn jetzt z.b. auf Joghurt steht: “natuerliches Himbeeraroma”, ist das dann ein FTNF-aroma, oder muss dort z.b. nur zu 40% oder sowas das aroma wirklich aus himbeeren hergestellt werden?